小琉球的相思麵無疑是當地最著名的麵店。店內的辣椒、肉燥和高湯皆採用柴燒方式製作，搭配以紅磚砌成的煮麵區和櫃臺，營造出濃厚的古典氛圍。
再加上香氣四溢的自製辣椒醬，讓人感受到這裡處處秉持著傳統手工製作的精神，令人陶醉。